Unikátní komise složená z vojáků armád českých zemí za poslední dvě staletí se sešla v sobotu
18.května 2013 u příležitosti festivalu minipivovarů (Pivní jarmark) v Ústí nad Labem, aby ochutnala pivní specialitu se jménem Jordán. 200 let od své hrdinné smrti v ulicích Ústí nad Labem se totiž rakouský dragoun Friedrich Jordán dočkal netradiční pocty. Místní minipivovar
Na Rychtě ve spolupráci s městským muzeem připravili pivo s jeho jménem.
„Sehr gut! Výtečné!“ Takové soudy zazněly z úst tří uniformovaných postav, které dostaly jako první příležitost okusit pivo Jordán. Nápoj v jejich sklenicích měl pro pivo netradiční krvavě rudou barvu, která má právě připomenout krev prolitou dragounem Jordánem 30. srpna 1813, kdy v rámci jedné z velkých bitev Napoleonských válek u Chlumce plnil rozkaz osvobodit od francouzské okupace nedaleké město Ústí nad Labem. „Tento lahodný mok je vskutku hoden nésti jméno jednoho ze zasloužilých příslušníků našich armád,“ komentoval výsledek vizitace major 28. pěšího pluku z Prahy
Jiří Rak, v civilu význačný pražský historik.
Ve vojenské komisi reprezentoval armády roku 1913, spolu s ním pivo
Jordán posuzovali ještě rakouský voják z roku 1813, konkrétně šikovatel
42. pěšího pluku z Chlumce a nechyběl příslušník Armády ČR z roku 2013,
tedy praporčík Krajského vojenského velitelství v Ústí nad Labem. „Bitva
u Chlumce patří k nejslavnějším součástem českých vojenských tradic.
Rakouské vojsko, které tehdy stálo na straně vítězů, nasadilo do boje
tzv. Českou armádu, která dostala svůj název podle toho, že byla
shromážděna na území Českého království. Samozřejmě v jejích řadách
bojovala značné zastoupení obyvatel českých zemí,“ popsal propojení
historické bitvy a současné armády historik ústeckého muzea Martin
Krsek.
Pivo Jordán začal minipivovar vařit počátkem května, teď se
blíží k vrcholu jeho zrání v ležáckých tancích. „Pro Jordána jsme
vybrali letošní novinku Výzkumného ústavu chmelařství v Žatci, a to
odrůdu žateckého chmele s názvem Kazbek, který je více aromatický a
chutná po ovoci, zvlášť po citronu. Půjde o jedenáctku se
šedesátiprocentním podílem pšeničného sladu, na rozdíl od běžných piv,
kde se používá čistě slad ječný. A nezvyklou barvu dodáme přírodním
barvivem,“ popsal výjimečnost piva sládek
Jaroslav Rottenborn.
Poprvé
ho veřejnost bude moci ochutnat
1. června, kdy začínají velkolepé
Napoleonské slavnosti pořádané Statutárním městem Ústí nad Labem a
městským muzeem. Oslavy zahájí otevření výstavy k bitvě u Chlumce v
prostorách muzea a historický jarmark s doprovodným programem a s
táborem vojáků z napoleonské éry v centru města. Ústí nad Labem pak po
celý červen uctí všechny strany, které se krvavé řežby zúčastnily.
Oslavami ožije celé město. Ponesou se v duchu současného mírového
soužití někdejších protivníků. Každá ze čtyř zainteresovaných zemí
dostane k dispozici týden, kdy nejrůznějšími formami představí svou
kulturu. První bude zasvěcen Německu, druhý Francii, třetí Rusku a
poslední Rakousku.
