Křest „Piva Maye“

Pivem Maye uctí měsíc květen ústečtí pivovarníci společně s historiky v minipivovaru Na Rychtě v Ústí nad Labem.  Ve středu 7. května v 15.00 slavnostně představili pivo pojmenované podle proslulého německého spisovatele, který jeden ze svých dobrodružných románů napsal v Ústí nad Labem. „Zmínky o pivu jsou v díle Karla Maye četnější než o jiných alkoholických nápojích, což je překvapivé, uvědomíme-li si, v jakých, zásadně „bezpivních“ krajích se jeho hrdinové potulovali,“ poznamenal znalec Mayova díla historik a vedoucí oddělení zámeckých knihoven knihovny Národního muzea Petr Mašek, který je autorem expozice Po stopě Karla Maye právě prezentované v Muzeu města Ústí nad Labem. Pro příležitost křtu Piva Maye vybral z mayovek citaci Vinnetoua, kdy nechává spisovatel mluvit náčelníka Apačů o zlatavém moku: „Velký Manitou bílých mužů naučil je mnohému umění a pivovarství není nejmenší z nich.“

Pivo Maye svou recepturou reaguje na bratrství Old Shatterhanda a  Vinnetoua, které tito dva příkladní hrdinové stvrdili promícháním své krve, tedy krve bělocha a rudocha. I pivo míchá světlou a tmavou složku. „Je připraveno ze čtyř druhů sladu. Dva slady jsou světlého typu - ječný a pšeničný, jeden s tmavším zabarvením - bavorský a jeden speciální - karamelový. Výsledná barva je zásluhou tohoto míchání sladů medová, asi jako lesní med,“ popsal zvláštnost Piva Maye sládek Jaroslav Rottenborn. Pivo je chmeleno na třikrát třemi druhy českého chmele – sládek, žatecký poloraný červeňák a kazbek. Touto kombinací je docíleno ve výsledku speciální aromatičnosti, hořkost a chuti. V původní stupňovitosti dosahuje úrovně jedenáctistupňového piva.

Na slavnostní naražení prvního sudu Piva Maye dorazil spisovatel osobně v  postavě význačného českého mayologa Jana Kotena. Křest piva je součást kampaně nazvané „Máj ve znamení Maye“, která propaguje výstavu Po stopě Karla Maye s podtextem „Stvořitel náčelníka Vinnetou a jeho ústecké inspirace“ spolupořádanou Muzeem města Ústí nad Labem s Národním muzeem – Náprstkovým muzeem asijských, afrických a amerických kultur. Expozice trvá do 8. června. Minipivovar Na Rychtě ve spolupráci s ústeckým muzeem připravil už více jubilejních piv. Naposledy loni při dvousetletém výročí bitvy u Chlumce to bylo Jordán pojmenované podle rakouského dragouna, který padl při osvobozování Ústí od Francouzů roku 1813. Mělo barvu krve. Rok před tím pak připomnělo 100 let od objevu kosmického záření poprvé změřeného rakouským fyzikem Victorem Franzem Hessem při letu balónu z Ústí nad Labem „ozářené“ pivo s názvem Kosmik. A roku 2011 uctilo pivo Kaiserbier 110. výročí návštěvy císaře Františka Josefa I. Jeho receptura vycházela z dobového popisu stejnojmenného piva, které tehdy panovník ve městě pil.